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大连强化源头治理 确保海鲜质量安全

大连强化源头治理 确保海鲜质量安全

央广网大连12月13日消息(记者张四清)今年是大连创建国家食品安全城市的关键之年,海鲜作为大连市民餐桌上的一大特色,大连市坚持“产”出来和“管”出来两手抓,强化突出源头治理和执法监管,推行基础培训和标准化生产,保障全市水产品质量安全整体水平稳步提升。

据大连市海洋与渔业局介绍,大连市通过抓水产品质量安全培训工作,今年已经组织培训基层从业人员、技术人员、监管人员等3000人次以上,有效强化了企业主体责任意识、帮助企业提高质量安全生产能力、引导企业自觉依法生产加强生产自律。

大连市还积极开展水产品质量安全专项整治行动。抓住苗种生产环节、抓住海参这一重点品种、抓住禁用药物监管,履行监管职责,落实属地化管理,强化全面执法检查,消除安全工作盲区。联合市渔政、加强与公安司法机关的衔接,按照检打联动要求,加大对违法违规案件的查处和处罚,确保源头水产品生产的质量安全。

今年以来,大连市通过抓水产品质量安全检测工作,完成对海参、鱼、虾、贝类和藻类等水产品抽检2900样次以上。大连市还持续不断抓好海水贝类生产区划型工作,增加监测点位和抽检批次,以保障全市500万亩贝类生产区的生产和消费安全。

在保障市民餐桌上海鲜食品的安全工作中,大连市还把无公害标准化生产作为源头生产环节质量安全的水平,抓好“产”出来的重要举措。积极推行海参生态化育苗推广,认真组织做好无公害水产品产地认定和产品认证工作,规范养殖生产行为,扩大标准化生产规模。同时,大连市还以海参为试点品种,制定可追溯体系建设前期方案并启动了一期项目建设,最终将实现与食药监、农委等部门可追溯体系的互联互通,全面保障市民餐桌上水产品质量安全。(来源:央广网)


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